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春季野菜受追捧 成为餐桌“新宠儿”

2021-03-25 10:54:23 来源:福鼎新闻网 作者:温丽芬 点击图片浏览下一页

福鼎新闻网讯(温丽芬)随着春分节气的到来,天气渐渐转暖,不少野菜破泥而出,陆续走上广大市民的餐桌,成为一道道广受食客追捧的时鲜。ErV福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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香椿、蕨菜、苦菜……3月22日上午,记者在中心市场、里洋菜市场等地发现,不少蔬菜摊上均出现了野菜的身影。“现在正是野菜上市的季节,一些野菜的营养价值很高,非常受市民的欢迎。”一位邓姓摊主告诉记者,近年来随着市民葡京葡京娱乐场官网 - 葡京赌场官网 - 澳门新葡京官网 - 新葡京官网场官网 - 葡京赌场官网 - 澳门新葡京官网 - 新葡京官网水平和质量的提升,人们对饮食的葡京娱乐场官网 - 葡京赌场官网 - 澳门新葡京官网 - 新葡京官网要求也越来越高,过去生长于山野间的毫不起眼的野菜,现因其绿色生态的特点,正逐渐成为市民餐桌上的“新宠儿”,其价格也跟着“水涨船高”。ErV福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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记者了解到,目前市场上苦菜价格普遍在5元/斤,香椿价格在40-60元/斤左右,青草心一斤的价格则在35元至50元不等,野菜价格普遍要高于普通蔬菜。尽管价高,但依旧挡不住市民尝鲜的热情。“香椿不仅营养丰富,具有食疗作用,且别具风味,每年春天我们家都要买点香椿芽,尝一尝春天的味道。”正在蔬菜摊前挑选新鲜野生香椿芽的市民林月仙说,香椿口味鲜美,因此颇受其家人的喜爱。ErV福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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除了到菜市场上购买,还有一些市民则选择自行到乡间采摘。“最近刚好是春茶季,回老家采茶的同时,顺便摘点野菜回家。”家住山前街道的市民江阿姨表示,虽然山间野菜“寻踪不定”,但和家人一起在田间地头里寻找野菜,也别有一番乐趣。ErV福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

野菜虽鲜美,食用需谨慎。记者提醒广大市民,大多数野菜性寒凉,脾胃虚弱者应尽量少食,否则容易引起消化不良、腹泻等症状。同时,自行外出采摘野菜时一定要远离易污染的地方,不认识的野菜也尽量不要采摘食用,以免出现食物中毒的情况。ErV福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

文章来源:福鼎新闻网 责任编辑:陈永远
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